Personal Investigador Predoctoral en el Departamento de Estudios Educativos y miembro del grupo de Investigación en Cultura Cívica y Políticas Educativas de la Facultad de Educación de la Universidad Complutense de Madrid. Graduada en Nutrición Humana y Dietética y Máster en Estudios Avanzados en Educación social, ambos en la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Del mismo modo, forma parte del equipo directivo del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid, así como de diferentes órganos de gobierno de la UCM.

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Líneas de Investigación:

• Educación para la participación ciudadana en la promoción de la salud.
• Ética profesional y desarrollo formativo del personal sanitario.
• Influencia de la educación en la dimensión socio-cultural de la alimentación.

 

Grupos de Investigación:

• Grupo de Investigación en Cultura Cívica y Políticas Educativas.

 

Proyectos de Investigación:

• Elaboración de un Modelo Predictivo para el Desarrollo del Pensamiento Crítico en el uso de las redes sociales.

 

Proyectos de Innovación Docente:

• Proyecto de Innovación Docente: Utilización de los medios de comunicación como herramienta de aprendizaje y consolidación de conocimientos en epidemiología y salud pública (2018).
• Proyecto de Innova-gestión de la Calidad: Transparencia en los procesos de Garantía de Calidad en la Gestión de Reclamaciones (2020).
• Proyecto de Innova-gestión de la Calidad: Fomento de la Participación de todos los agentes en el Sistema de Garantía de la Información y la Calidad (2021).

 

Publicaciones:

• Serrano Gregorio, L. (2020). Evaluación educativa de las políticas nutricionales en los centros escolares.